Famille Masse Givry1er Cru Vieilles Vignes

ชื่อของ Givry มีความผูกพันกับประวัติศาสตร์มายาวนาน ครั้งหนึ่งเคยเป็นไวน์โปรดของกษัตริย์ Henry IV และจนถึงวันนี้ยังคงเป็นสัญลักษณ์ของ Côte Chalonnaise ที่สะท้อนทั้งความสง่างามและความคุ้มค่า คำว่า Vieilles Vignes บนฉลากหมายถึง “เถาองุ่นเก่า” อายุระหว่าง 40–60 ปี ซึ่งแม้ให้ผลผลิตน้อย แต่กลับสร้างองุ่นที่เข้มข้นและซับซ้อนกว่า จึงทำให้ไวน์มีมิติพิเศษที่แตกต่างจากแปลงอายุน้อย

Winemaking : ผลผลิตจาก Pinot Noir แปลง Premier Cru ผ่านการหมักนาน (long maceration) เพื่อดึงทั้งสีและอโรมาออกมาอย่างเต็มที่ จากนั้นบ่มในถังโอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลา 12–14 เดือน โดยใช้ถังใหม่ประมาณ 30% เพื่อสร้างสมดุลระหว่างกลิ่นผลไม้สดกับโครงสร้างของไม้โอ๊ก

Character : เปิดด้วยเชอร์รี่สุกและแบล็กเคอร์แรนท์ ตามด้วยโทนเครื่องเทศและดอกไม้ป่า แทนนินละเอียดแต่ทรงพลัง โครงสร้างดีพร้อมความสดของกรดที่ช่วยพยุงรสชาติ ทำให้เป็น Pinot Noir ที่ทั้งมีเสน่ห์ในวัยเยาว์และมีศักยภาพในการบ่มต่อเพื่อเผยความลุ่มลึกมากยิ่งขึ้น