ค่ำคืนพิเศษที่กำลังจะเกิดขึ้นนี้ถูกออกแบบมาให้เป็นมากกว่างานดินเนอร์ แต่เป็นประสบการณ์ที่เปิดประตูสู่โลกของ Margaux อย่างเต็มรูปแบบ—ดินแดนที่ผู้หลงใหล Bordeaux ทั่วโลกยกให้เป็นหนึ่งในต้นแบบของความสง่างามของไวน์แดงฝรั่งเศส ภายใต้บรรยากาศอบอุ่นและความพิถีพิถันของ Emilia Ristorante Italiano ไวน์ทุกแก้วและจานอาหารถูกคิดอย่างละเอียด เพื่อถ่ายทอด “จังหวะ” ของ Margaux ผ่านประสบการณ์ที่ครบทั้งรสชาติ สุ้มเสียง และอารมณ์

DAD (Double A Distribution) มาพร้อมกิจกรรมสุด Exclusive กับการเปิดตัวครั้งแรกของ Les Licornes de Cantenac Brown ไวน์ Second Label ในประเทศไทย จาก Chateau Cantenac Brown หนึ่งใน Château ที่ทรงอิทธิพลที่สุดใน Margaux ผ่านการจับคู่ที่ออกแบบมาอย่างคมกริบและเป็นธรรมชาติกับอาหารอิตาเลียนรสละเมียดของร้าน Emilia Ristorante Italiano

ในค่ำคืนเดียวกันนี้เอง ที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ร่วมกับ Les Licornes de Cantenac Brown พร้อมกับอีก 2 ฉลากสุดพิเศษ

ทำความรู้จักกับ Château Cantenac Brown

ชื่อของ Château Cantenac Brown สามารถย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อจิตรกรชาวสกอตแลนด์ John Lewis Brown ตกหลุมรักเสน่ห์ของ Margaux และตัดสินใจสร้างปราสาทสไตล์ Tudor ที่ยังคงเป็นเอกลักษณ์เด่นของไร่จนถึงปัจจุบัน ภายใต้ความงามนั้นคือผืนดินกรวด (Gravel) อันเลื่องชื่อของฝั่งซ้าย ซึ่งสร้างไวน์ที่ทั้งสง่างามและทรงพลัง ที่นี่คือหนึ่งใน Grand Cru Classé 1855 (3rd Growth) ที่ถ่ายทอดสไตล์ของ Margaux อย่างชัดเจน—ละเอียด นุ่มลึก และมีโครงสร้างที่ปรับสมดุลกันอย่างน่าประทับใจ ชื่อของ Cantenac Brown จึงเป็นเหมือนสัญลักษณ์ของมรดก Bordeaux ที่ยังคงขับเคลื่อนตัวเองไปข้างหน้าด้วยคุณภาพและการดูแลดินอย่างพิถีพิถัน

ไวน์ที่คุณจะได้พบในค่ำคืนนี้ จะประกอบไปด้วย

Château Cantenac Brown 2006 & 2020

ฉลากของ Château Cantenac Brown คือสัญลักษณ์ถาวรของ Margaux—ภาพปราสาท Tudor สีทองน้ำตาลที่จดจำได้ทันที และสะท้อนตัวตนของผู้ก่อตั้ง John Lewis Brown ศิลปินชาวสกอตแลนด์ผู้หลงใหลในความงาม ก่อนจะสานต่อมรดกไร่องุ่นแห่งนี้จนกลายเป็นหนึ่งใน Grand Cru Classé 1855 การคงเอกลักษณ์ของฉลากไว้ตลอดหลายศตวรรษทำให้ไวน์ของ Cantenac Brown เหมือนเป็นการบรรจุงานศิลป์ลงในแต่ละวินเทจ

ปี 2006 ให้บุคลิกของ Margaux ที่เริ่มเข้าสู่ช่วงความกลมกล่อม กลิ่น cassis, dried flowers และ leather ปรากฏอย่างนุ่มนวลบนโครงสร้างที่เย็นแบบ Bordeaux รุ่นเก่า แทนนินกลมมนและเปิดเผยความลึกที่ค่อย ๆ คลี่ออกเมื่อเวลาผ่านไป ในขณะที่ปี 2020 สะท้อนพลังของ Margaux สมัยใหม่—ผลไม้เข้มสดอย่าง blackberry และ violet ชัดเจน โครงสร้างแน่น เท็กซ์เจอร์อ่อนเยาว์ แต่มีศักยภาพสำหรับการบ่มยาวนาน เป็นสองภาพสะท้อนของ Margaux จากสองยุคสมัยที่งดงามในแบบของตัวเอง

ทั้งสองวินเทจเผยเสน่ห์ที่สุดเมื่อจับคู่กับเนื้อแดงคุณภาพดี เช่น ribeye หรือ striploin ที่ให้โครงสร้างรองรับไวน์ได้อย่างพอดี เมนูพาสต้ารสเข้มข้นแบบ ragù หรือ ossobuco ทำให้กลิ่นลึกของไวน์ชัดยิ่งขึ้น และจานที่ใช้ truffle จะช่วยดึงชั้นกลิ่นของ Margaux ออกมาอย่างสวยงาม โดยเฉพาะในปี 2020 ที่มีพลังของผลไม้สดโดดเด่น

● เปรียบเทียบสองยุคสมัยของ Margaux ผ่านวินเทจ 2006 และ 2020
● ความลึกของ Grand Cru Classé ที่ผ่านการบ่มตามเวลา
● Essense ของ Bordeaux Left Bank ที่ชัดเจนและทรงพลังในสไตล์ของ Château

Alto de Cantenac Brown

Alto คืออีกมุมมองหนึ่งของ Cantenac Brown ที่สะท้อนความละเมียดของไวน์ขาวจาก Margaux—เขตที่โด่งดังจากไวน์แดงเป็นหลัก การสร้างไวน์ขาวจึงเป็นเหมือนการเปิดบทใหม่ของ Château ที่ต้องการนำเสนอความสง่างามของ terroir ในโทนที่โปร่งกว่า ฉลากมาในภาพลักษณ์ร่วมสมัย เรียบสะอาด และสะท้อนความตั้งใจของไวน์ที่ต้องการความนิ่งและความบริสุทธิ์มากกว่าเน้นพลัง

คาแรคเตอร์ของ Alto สะท้อนความเอลิแกนซ์ตั้งแต่แรกกลิ่น ทั้ง citrus, white peach และดอกไม้ขาว ผสานกับ minerality ที่เป็นเสน่ห์สำคัญของ Bordeaux Blanc โครงสร้างสดใสแต่ลึก มีความเป็นไวน์ขาวที่ “เบาอย่างมีมิติ” ให้สัมผัสหรู เย็นสะอาด และคมแบบไวน์ที่ได้รับการทำอย่างพิถีพิถัน

Alto เข้ากันได้ดีกับเมนูซีฟู้ด เช่น carpaccio ปลาสดหรือหอยเชลล์ย่างไฟอ่อนที่เผยความหวานตามธรรมชาติ พาสต้าเนื้อเบาอย่างเลมอนครีมแทลลิอาเตลเลช่วยขับให้กลิ่นผลไม้และ minerality ชัดขึ้น รวมถึงเมนูปลาอบหรือปลาเนื้อขาวที่เน้นความละมุน ก็ช่วยให้บุคลิกของ Alto ปรากฏอย่างสมบูรณ์ที่สุด

● ไวน์ขาวหายากจากเขต Margaux ที่ขึ้นชื่อเรื่องไวน์แดง
● โครงสร้างสดใส มี minerality และความเอลิแกนซ์ในแบบ Bordeaux Blanc
● บุคลิกหรู โปร่ง สะอาด ดื่มง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยรายละเอียด

Les Licornes de Cantenac Brown 2016

ชื่อ “Les Licornes” สื่อถึง ยูนิคอร์น—สัญลักษณ์ของสิ่งหายาก, ความบริสุทธิ์ และความงามเหนือจริง เป็นคอนเซปต์ที่สะท้อนบุคลิกของไวน์รุ่นนี้อย่างเด่นชัด: ไวน์ที่เกิดขึ้นจากจังหวะของปีวินเทจที่มอบผลผลิตสมบูรณ์แบบจนทาง Château เลือกทำเป็น Second Label ที่มี “ความอ่อนเยาว์ที่นุ่มงดงาม” ติดตัวอยู่ ฉลากมีความร่วมสมัย แม้จะอยู่ภายใต้ตรา Château อันคลาสสิก—เหมือนข้อความลับที่บอกผู้ดื่มว่า นี่คือ Margaux ที่เข้าหาได้ง่าย แต่ยังคงรากลึกของความประณีตอยู่ครบทุกชั้น

2016 เป็นปีที่ยอดเยี่ยมของ Margaux: อากาศเย็นในยามค่ำและอุ่นในตอนกลางวันทำให้ผลผลิตสุกงอมพอดี Les Licornes 2016 จึงมีความสดของผลไม้สีแดง (red cherry, raspberry) ผสานกับโครงสร้างที่นุ่มเนียน แทนนินละเอียด และความยาวของรสชาติที่มีน้ำหนักแบบ Bordeaux Left Bank

Les Licornes 2016 เข้ากันอย่างงดงามกับอาหารโทนเบาไปจนถึงกลาง เช่น ไก่อบสมุนไพรที่มีความหอมละมุน พาสต้าอย่าง truffle cream หรือ mushroom ragù ที่เน้นความนุ่มและความหวานธรรมชาติของเห็ด รวมถึงเนื้อวัวส่วนที่ไขมันไม่เยอะเกินไป ซึ่งช่วยให้ความสดของผลไม้แดงและโครงสร้างที่นุ่มของไวน์เด่นขึ้นโดยไม่ถูกกลบรสชาติใด ๆ

● ความหายากของการเปิดตัวครั้งแรกในไทย
● บุคลิกสด นุ่ม ลื่น แบบ Margaux ที่เข้าถึงง่าย
● รสชาติสมดุลของปี 2016 ที่นักวิจารณ์ทั่วโลกชื่นชม

Chateau Siran Wine dinner @Lyon French Restaurant

ค่ำคืนสุดพิเศษนี้ เป็นโอกาสในการเปิดตัวครั้งแรกในไทย ของ La Soirée des Licornes—ไวน์ที่สะท้อนตัวตนของ Château Cantenac Brown ผ่านความละมุน ลึกซึ้ง และความร่วมสมัยในแบบของ Margaux อย่างแท้จริง บรรยากาศของ Emilia Ristorante Italiano จะทำหน้าที่เป็นฉากหลังให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสเรื่องราวของไวน์จากหนึ่งใน Grand Cru Classé 1855 ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดบนฝั่งซ้ายของบอร์กโดซ์ ผ่านการลำดับรสและอารมณ์ที่ thoughtfully curated ตั้งแต่แก้วแรกจนถึงแก้วสุดท้าย

DAD (Double A Distribution) ในฐานะผู้นำเข้าอย่างเป็นทางการ ได้เลือกโอกาสนี้ในการนำเสนอ “Les Licornes de Cantenac Brown” ครั้งแรกในประเทศไทย พร้อมเสิร์ฟ 2 วินเทจสำคัญจาก Château Cantenac Brown และ Alto de Cantenac Brown ไวน์ขาวไวน์ขาวสายเอลิแกนซ์จากไร่เดียวกัน เพื่อให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสวิวัฒนาการของ Margaux ตั้งแต่สไตล์ที่เริ่มกลมกล่อมจากปีเก่า ไปจนถึงพลังของวินเทจใหม่ที่กำลังก้าวเข้าสู่ช่วงรุ่งโรจน์ของตนเอง ค่ำคืนนี้จึงเป็นเหมือนหน้าต่างที่เปิดสู่ความงามของแบรนด์ ทั้งในด้านวัฒนธรรม ความประณีต และเสน่ห์เฉพาะของไวน์จากไร่ที่ถือเป็นหนึ่งในหัวใจของ Margaux อย่างแท้จริง

พิเศษสำหรับลูกค้า Wine-Now

รับบัตรร่วมงานทันที 1 ใบ สำหรับผู้ที่สั่งซื้อ Les Licornes de Cantenac Brown 2016 หรือ Marquis de Lascombes Margaux 2016 ฉลากใดฉลากหนึ่ง เป็นจำนวน 6 ขวด

เมื่อสั่งซื้อแล้ว ติดต่อเจ้าหน้าที่ผ่าน LINE เพื่อรับบัตรร่วมงาน

Date: 28 พฤศจิกายน 2025
Time: 18:30–21:00
Location: Emilia Ristorante Italiano – ชั้น 1 อาคาร Gaysorn Tower