Château Lafite Rothschild (ชาโตว์ ลาฟิต รอธชิลด์) คือ หนึ่งใน First Growths ของ Bordeaux, ฝรั่งเศส เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกด้วยคุณภาพที่ไม่เป็นสองรองใครและประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่า 300 ปี ทุกขวดของ Lafite Rothschild คือการบ่งบอกถึงความสง่างาม ความหรูหรา และความซับซ้อนของไวน์ระดับโลก

ประวัติศาสตร์ที่ยาวนานและความยิ่งใหญ่ของ Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild คือหนึ่งในชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกไวน์และถือเป็นสัญลักษณ์ของไวน์บอร์โดซ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ต้นกำเนิดของมันย้อนไปถึงศตวรรษที่ 17 เมื่อครอบครัว Lafite ซึ่งเป็นเจ้าของเดิมเริ่มปลูกองุ่นในพื้นที่ที่เป็นที่ตั้งของ Château ในตอนนั้นพื้นที่นี้ยังคงเป็นแหล่งปลูกไวน์ที่มีชื่อเสียงในบอร์โดซ์

ในปี 1855 ไวน์จาก Château Lafite Rothschild ได้รับการจัดอันดับให้เป็น First Growth โดยการจัดอันดับของ Napoléon III ซึ่งถือเป็นการยอมรับว่าไวน์จากที่นี่เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในบอร์โดซ์ และเป็นหนึ่งใน 5 แบรนด์ที่ได้รับการยกย่องสูงสุดในโลกไวน์

หลังจากนั้น ในปี 1868 ครอบครัว Rothschild ได้เข้ามาเป็นเจ้าของ Château Lafite ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาและยกระดับคุณภาพของไวน์ที่นี่ไปอีกขั้น ด้วยการใช้เทคนิคการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ที่ทันสมัยในยุคนั้น

ไวน์ของ Château Lafite Rothschild เป็นที่รู้จักกันดีในด้านความนุ่มนวล ความซับซ้อน และอายุการเก็บที่ยาวนาน ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติที่สมดุลและมีกลิ่นหอมของไม้โอ๊ก เชอร์รี่แดง และดินฝุ่น ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยสร้างเอกลักษณ์ที่ทำให้มันเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับความนิยมในหมู่นักสะสมไวน์ทั่วโลก

ด้วยความยอดเยี่ยมและความหายาก Château Lafite Rothschild ยังคงเป็นไวน์ที่มีราคาแพงที่สุดและมีความหมายลึกซึ้งในวงการไวน์ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราเท่านั้น แต่ยังคงรักษาความยิ่งใหญ่ในโลกไวน์มาอย่างยาวนาน

Lafite Rothschild – พันธุ์องุ่นและการผลิต

ไวน์จาก Château Lafite Rothschild ผลิตจากองุ่น Cabernet Sauvignon เป็นหลัก ซึ่งให้โครงสร้างที่แข็งแกร่ง, แทนนินที่นุ่ม และรสชาติที่ลึกซึ้ง Merlot, Cabernet Franc, และ Petit Verdot จะถูกใช้เพิ่มเติมในการผลิตไวน์ให้มีความซับซ้อนยิ่งขึ้น กระบวนการผลิตของ Lafite ใช้เทคนิคที่มีความพิถีพิถัน โดยมุ่งเน้นการผลิตไวน์ที่สะท้อนถึง terroir (ดินฟ้า) และ climate (สภาพอากาศ) ใน Pauillac

การบ่มไวน์จะใช้ โอ๊กฝรั่งเศส ที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้ไวน์มีรสชาติที่นุ่มละมุนและพร้อมจะพัฒนาเมื่อเก็บในห้องเก็บไวน์เป็นระยะเวลานาน

คาแรคเตอร์ของไวน์จาก Lafite Rothschild

กลิ่น: ไวน์จาก Lafite Rothschild มีความละเอียดและซับซ้อนในกลิ่นอย่างยิ่ง มักมีกลิ่นของ ผลไม้แดง, กาแฟ, เครื่องเทศ, และกลิ่นไม้โอ๊ก ไวน์ที่อายุมากขึ้นจะมีการพัฒนากลิ่นของ หนัง, มะกอกดำ, และท็อปโน๊ตของดิน ที่ให้ความลึกและความเย้ายวน

รสชาติ: ไวน์จาก Lafite Rothschild มี แทนนินนุ่มและยาว, รสชาติเข้มข้น และมี ความซับซ้อน ทั้งในรสชาติของผลไม้และกลิ่นอายของดิน ไวน์นี้ดื่มได้ตั้งแต่อายุ 10 ปีและยังสามารถเก็บได้นานถึง 50 ปีขึ้นไปโดยที่รสชาติจะยิ่งพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ

การจับคู่ไวน์จาก Lafite Rothschild กับอาหาร

● เนื้อวัวย่าง
● สเต็กเนื้อ
● ขนมปังชีสบรี หรือ พาร์มีซาน
● อาหารที่มีซอสเข้มข้น เช่น ซอสไวน์แดง

ไวน์นี้เหมาะกับการเสิร์ฟในงานพิเศษ เช่น งานเลี้ยง, งานแต่งงาน หรือการเฉลิมฉลองความสำเร็จ หรือหากคุณเป็นนักสะสมไวน์...ไวน์นี้คือสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดในคอลเลกชันของคุณ

ทำไมคุณต้องลอง Lafite Rothschild?

● ความหรูหราและสง่างาม: Lafite Rothschild เป็นเครื่องหมายของความหรูหราในโลกของไวน์ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการสะสมหรือเป็นของขวัญพิเศษ
● ไวน์เก็บได้ดี: ด้วยโครงสร้างและแทนนินที่แข็งแกร่ง Lafite Rothschild สามารถเก็บและพัฒนาได้ดีในระยะยาว
● ความซับซ้อนและลึกซึ้ง: ไวน์นี้มีรสชาติที่มีหลายมิติ ทั้งในกลิ่นและรสชาติ มันจะยิ่งพัฒนาเมื่อเวลาผ่านไป

Château Lafite Rothschild คือไวน์ที่ควรมีในคอลเลกชันของนักสะสมทุกคน หากคุณชื่นชอบไวน์ที่มีทั้งความซับซ้อนและสง่างาม ไวน์จาก Château Lafite Rothschild จะทำให้คุณสัมผัสถึงประสบการณ์ใหม่ของไวน์ระดับโลก