-
ข้าวมันไก่ × Champagne คู่ที่คาดไม่ถึง แต่เข้ากันกว่าที่คิด
หากบอกว่ามื้อ Champagne ที่อร่อยที่สุดของคุณอาจไม่ใช่ Steak หรือ Oyster แต่เป็นข้าวมันไก่จากร้านโปรดในซอยใกล้บ้าน ฟังดูเหมือนเรื่องตลก แต่ในวงการ Fine Dining ของกรุงเทพช่วงสองปีที่ผ่านมา Pairing นี้กำลังกลายเป็นเมนูที่ Sommelier แนะนำเป็นพิเศษ — เพราะ Champagne คือไวน์ชนิดเดียวที่มีทั้งกรดสูง ฟอง และ Toast Notes ที่ทำงานพร้อมกันได้กับไขมันไก่ ข้าวที่หุงด้วยน้ำมันไก่ และน้ำซุปใสในจานเดียว
5 พฤษภาคม 2026