สำหรับคนรักไวน์ การได้ลิ้มรสไวน์ที่ได้รับคะแนนเต็ม 100 จากนักวิจารณ์ระดับโลก ถือเป็นประสบการณ์ที่เปรียบเสมือนการได้ฟังวงออร์เคสตราที่บรรเลงอย่างสมบูรณ์แบบ บล็อกนี้ Wine-Now Sommelier ได้รวบรวม 10 ไวน์แดง (Red Wine) ที่ได้ 100 คะแนนเต็ม จากนักวิจารณ์ชื่อดังอย่าง James Suckling (JS), Wine Advocate (WA) และ Wine Enthusiast (WE) ซึ่งแต่ละขวดคือผลงานศิลปะในรูปแบบของไวน์

1. Chateau Margaux 2018

James Suckling : 100 Points
Wine Advocate: 100 Points
Jeb Dunnuck : 100 Points

Chateau Margaux คือสัญลักษณ์ของความประณีตแห่ง Bordeaux ฝั่งซ้ายที่ครองใจนักสะสมมาหลายศตวรรษ วินเทจ 2018 ถือเป็นปีที่ไร่องุ่นได้รับสภาพอากาศอุดมสมบูรณ์ตั้งแต่ต้นจนจบฤดูกาล ทำให้ได้ผล Cabernet Sauvignon ที่มีโครงสร้างแน่นและ Merlot ที่มอบความกลมกล่อมลงตัว กลิ่นหอมซับซ้อนของแบล็กเคอร์แรนต์ ดอกไวโอเลต ซีดาร์ และเครื่องเทศละมุน โครงสร้างแน่นแต่เนียนละเอียด จบยาวงดงาม เหมาะสำหรับการบ่ม 20–40 ปี

ไฮไลต์:

● กลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์ ซีดาร์ และดอกไวโอเลต
● แทนนินละเอียดดุจกำมะหยี่
● ศักยภาพการบ่มยาวนานและพัฒนาได้อย่างน่าทึ่ง

2. Chateau Mouton Rothschild 2018 (Premier Cru)

James Suckling : 100 Points
Decanter : 100 Points

หนึ่งใน Premier Cru Classe ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและชื่อเสียง วินเทจ 2018 มีความเข้มข้นจาก Cabernet Sauvignon ที่ให้พลังและความลึก ผสาน Merlot ที่มอบความนุ่มละมุน กลิ่นผลไม้ดำสุก โกโก้ ซีดาร์ และกลิ่นยาสูบชั้นดี โครงสร้างทรงพลังแต่บาลานซ์ดีเยี่ยม จบยาวพร้อมโน้ตเครื่องเทศ และเช่นเคย ฉลากขวดประจำปีได้รับการออกแบบโดยศิลปินระดับโลก เพิ่มมูลค่าในการสะสม

ไฮไลต์:

● พลังและความเข้มข้นของ Cabernet Sauvignon
● กลิ่นโกโก้ ซีดาร์ และยาสูบหอมกรุ่น
● ฉลากขวดออกแบบโดยศิลปินชื่อดัง

3. Chateau Haut-Brion 1er Grand Cru Classe 2019

James Suckling : 100 Points

Haut-Brion คือหนึ่งในชื่อที่ทรงเกียรติที่สุดของ Bordeaux และเป็น Premier Cru เพียงแห่งเดียวใน Graves วินเทจ 2019 มีความซับซ้อนอย่างน่าทึ่ง กลิ่นควันอ่อน ๆ ดินเปียก แบล็กเบอร์รี และสมุนไพรสด แทนนินละเอียดและโครงสร้างที่สมบูรณ์แบบ รสชาติผสมผสานความนุ่มนวลกับพลังได้อย่างลงตัว จบยาวและหรูหรา เหมาะแก่การบ่มระยะยาว

ไฮไลต์:

● กลิ่นควัน ดินเปียก และผลไม้ดำสุก
● แทนนินละเอียดและบาลานซ์ไร้ที่ติ
● ศักยภาพการบ่มเกิน 30 ปี

4. Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

James Suckling : 100 Points
Jeb Dunnuck : 100 Points

Pavie ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของ Saint-Émilion ดินปูนผสมดินเหนียวช่วยให้ Merlot แสดงศักยภาพได้สูงสุด วินเทจนี้ให้รสเข้มข้นราวกำมะหยี่ กลิ่นพลัมสุก ดอกลาเวนเดอร์ ช็อกโกแลตดำ และเอสเปรสโซ โครงสร้างแน่นและลึก พร้อมความอบอุ่นที่โอบล้อมทุกสัมผัส เหมาะทั้งสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษและการบ่มสะสม

ไฮไลต์:

● กลิ่นพลัมสุก ลาเวนเดอร์ และช็อกโกแลตดำ
● เนื้อไวน์เข้มข้นราวกำมะหยี่
● ความยาวและความอบอุ่นในตอนจบ

5. Chateau Lafite-Rothschild 2019

James Suckling : 100 Points
Wine Advocate : 100 Points

Lafite-Rothschild คือหนึ่งในไวน์ที่นักสะสมทั่วโลกใฝ่หา วินเทจ 2019 แสดงความประณีตอย่างไร้ที่ติ กลิ่นผลไม้ดำสุก สมุนไพรฝรั่งเศส และกราไฟต์ ผสานแทนนินละเอียดนุ่ม โครงสร้างสมดุลและเต็มไปด้วยชั้นรสชาติ จบยาวสง่างาม เต็มศักยภาพในการบ่มยาวหลายทศวรรษ

ไฮไลต์:

● กลิ่นผลไม้ดำ สมุนไพร และกราไฟต์
● แทนนินละเอียดดุจกำมะหยี่
● ศักยภาพการบ่มมหาศาล

6. Chateau Palmer Margaux 2015

James Suckling : 100 Points

หนึ่งใน Margaux ชั้นนำที่โด่งดังเรื่องความหอมเย้ายวนและเนื้อไวน์เนียนละมุน วินเทจ 2015 ถือเป็นปีทองของ Bordeaux สภาพอากาศอบอุ่นและแห้งช่วงเก็บเกี่ยว ทำให้ Cabernet Sauvignon และ Merlot สุกสมบูรณ์ กลิ่นผลไม้ดำสุก ดอกไวโอเลต โกโก้ และซีดาร์ รสเข้มข้นแต่ละเอียด จบยาวพร้อมความนุ่มละมุนในทุกสัมผัส

ไฮไลต์:

● กลิ่นผลไม้ดำ ดอกไวโอเลต และโกโก้
● แทนนินนุ่มเนียนแต่มีโครงสร้าง
● ศักยภาพการบ่มยาวกว่า 20 ปี

7. E. Guigal Cote Rotie La Turque

Wine Advocate : 100 Points

La Turque คือหนึ่งใน “La La’s” ไตรภาคของ E. Guigal ที่ครองใจนักวิจารณ์ทั่วโลก ผลิตจาก Syrah แท้ (และ Viognier เล็กน้อย) จากไร่องุ่นบนเนินชันของ Côte-Rôtie กลิ่นแบล็กเบอร์รี พริกไทยดำ เนื้อรมควัน และช็อกโกแลตเข้มข้น รสเข้มและซับซ้อน โครงสร้างแน่นแต่ดื่มได้อย่างหรูหรา

ไฮไลต์:

● Syrah ชั้นเลิศจาก Côte-Rôtie
● กลิ่นพริกไทยดำ เนื้อรมควัน และผลไม้ดำ
● ศักยภาพการบ่มยาวนานหลายสิบปี

8. Chateau L’Evangile Pomerol 2015

James Suckling : 100 Points

ตั้งอยู่ระหว่าง Château Pétrus และ Château Cheval Blanc ทำเลทองนี้ทำให้ L’Evangile เป็น Pomerol ที่มีคาแรคเตอร์หรูหรา วินเทจ 2015 ให้กลิ่นเชอร์รี่ดำ ทรัฟเฟิล และเครื่องเทศฝรั่งเศส รสนุ่มแต่เข้มข้น แทนนินละเอียดและจบยาวอย่างสมดุล

ไฮไลต์:

● กลิ่นเชอร์รี่ดำ ทรัฟเฟิล และซีดาร์
● แทนนินละเอียดราวกำมะหยี่
● บ่มได้ยาวและพัฒนาซับซ้อนขึ้นตามกาลเวลา

9. Chateau Figeac 2018

Wine Enthusiast : 100 Points

Figeac คือหนึ่งในไวน์ Saint-Émilion ที่มีเอกลักษณ์เพราะใช้ Cabernet Sauvignon ในสัดส่วนสูง ทำให้โครงสร้างแน่นและรสชัดเจน วินเทจ 2018 มีกลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์ สมุนไพรสด และเอสเปรสโซ แทนนินละเอียดและรสชั้นซับซ้อนที่พัฒนาต่อเนื่อง

ไฮไลต์:

● กลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์ สมุนไพร และเอสเปรสโซ
● โครงสร้างแข็งแรงแบบ Cabernet
● ศักยภาพการบ่มยาวและพัฒนาได้สวยงาม

10. Chateau Pichon Longueville Baron 2019

Wine Enthusiast : 100 Points
Decanter : 100 Points

Pichon Baron แห่ง Pauillac คือหนึ่งใน Second Growth ที่คุณภาพทัดเทียม Premier Cru วินเทจ 2019 ให้รสเข้มข้น กลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์ ซีดาร์ ยาสูบ และช็อกโกแลตดำ แทนนินแน่นและพลังมหาศาล พร้อมศักยภาพการบ่มยาวหลายทศวรรษ

ไฮไลต์:

● กลิ่นแบล็กเคอร์แรนต์ ซีดาร์ และยาสูบ
● โครงสร้างแน่นและทรงพลัง
● เหมาะสำหรับการบ่มระยะยาว