ไวน์ขาว (White Wine) ไม่ได้มีแค่ความสดชื่น แต่ยังเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของ terroir และตัวตนของผู้ผลิต ถ้าคุณกำลังมองหาไวน์ขาวที่ทั้งดื่มเพลินและมีเรื่องเล่าที่น่าสนใจ นี่คือ 10 ไวน์ขาวที่ได้รับคะแนนสูงจาก Vivino พร้อมคาแรคเตอร์เฉพาะตัวที่น่าลิ้มลอง

1. Greywacke Wild Sauvignon – Marlborough, New Zealand / 4.2

< ↑ Explore : Greywacke Wild Sauvignon >

จากฝีมือของ Kevin Judd ผู้เป็นตำนานแห่ง Marlborough ไวน์ตัวนี้หมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ (wild yeast) ในถังไม้โอ๊กแบบดั้งเดิม ให้กลิ่นทรอปิคัลผลไม้ ผิวส้ม และกลิ่นดอกไม้ป่าแทรกด้วย smoke บาง ๆ รสสัมผัสกลมกล่อมและเต็มไปด้วยความเป็นธรรมชาติที่ซับซ้อน

ไฮไลต์:

● กลิ่นทรอปิคัลผลไม้ แร่ และ smoke
● บ่มในถังไม้โอ๊กแบบ wild yeast fermentation
● ดื่มแล้วรู้สึกถึงพลังดิบและความสดที่สมดุล

2. Pietradolce Etna Bianco – Sicily, Italy / 3.9

< ↑ Explore : Pietradolce Etna Bianco >

ไวน์ชิลีที่ได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวจาก Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot และ Syrah ไวน์นี้มีกลิ่นหอมของผลไม้แดงผสมกับเครื่องเทศอย่างมีเสน่ห์ มีรสชาติที่ซับซ้อนและบาลานซ์ดี กลิ่นของพริกไทยดำและคาราเมลจากการบ่มในโอ๊คสร้างความลึกที่ทำให้ทุกคำที่ดื่มมีความสนุกสนาน

ไฮไลต์:

● ความแร่แบบ Etna อันเป็นเอกลักษณ์
● กลิ่นซีตรัสสดชื่น ดื่มง่าย
● โครงสร้างดี มี tension จาก terroir ภูเขาไฟ

3. Alta Mora Etna Bianco – Sicily, Italy / 3.9

< ↑ Explore : Alta Mora Etna Bianco >

ไวน์จากพื้นที่เดียวกัน แต่มีสไตล์ที่เนียนกว่า อบอุ่นด้วยกลิ่นชอล์ก ดินแร่ และเลมอนแคนดี้ บ่มบางส่วนในไม้โอ๊กเล็กน้อยเพื่อเติมกลิ่นอ่อนของ brioche และวานิลลา ให้ความรู้สึกสะอาดและประณีต เหมาะกับทั้งคนเริ่มต้นและนักดื่มเชิงลึก

ไฮไลต์:

● สไตล์เนียน ละเมียดละไมกว่า Pietradolce
● กลิ่นหอมของเลมอนแคนดี้และดินภูเขาไฟ
● เหมาะกับนักดื่มที่ชอบไวน์ขาวแบบ refined

4. Nautilus Estate Sauvignon Blanc – Marlborough, New Zealand / 3.9

< ↑ Explore : Nautilus Estate Sauvignon Blanc >

ไวน์สไตล์ Marlborough แท้ ๆ ที่ให้กลิ่นหอม passionfruit สดชื่น พร้อมด้วยโทนสมุนไพรและกลิ่นหญ้าตัดสด ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ท่ามกลางไร่องุ่นริมทะเล พร้อม acidity ที่สดใสและจบคมสะอาด

ไฮไลต์:

● กลิ่นสดใสแบบทรอปิคัล
● acidity คมชัด เหมาะกับอาหารทะเล
● ดื่มแล้วสัมผัสความสดชื่นจากธรรมชาติ

5. Bodegas Garzón Reserva Albariño – Uruguay / 3.9

< ↑ Explore : Bodegas Garzón Reserva Albariño >

Albariño จากอุรุกวัยที่กำลังเป็น rising star ในโลกไวน์ มีกลิ่นพีช ดอกส้ม ขิง และความแร่แบบเค็มทะเลเล็ก ๆ มีความสดชื่นแบบไวน์ชายฝั่งแต่ยังซับซ้อนด้วยโครงสร้างจากการบ่มบางส่วนในถัง oak ใหญ่

ไฮไลต์:

● ไวน์ coastal ที่ดื่มแล้วรู้สึกถึงทะเล
● โทนพีช ดอกส้ม แร่ และขิง
● สไตล์สดชื่นแต่แฝงความซับซ้อน

6. Bodegas Muga Blanco – Rioja, Spain / 3.9

< ↑ Explore : Bodegas Muga Blanco >

ไวน์ Rioja ขาวที่บ่มในถังไม้แบบดั้งเดิม ผสมองุ่น Viura และ Malvasía อย่างสมดุล มีกลิ่นวานิลลา คาราเมล ถั่วเฮเซลนัท พร้อมกลิ่นผลไม้แห้งละเอียดลึก รสชาติคลาสสิกแบบ Old World เหมาะกับอาหารยุโรปหรือดื่มคู่ชีส aged

ไฮไลต์:

● คลาสสิกสเปน เน้นความลึกและไม้
● กลิ่นวานิลลา คาราเมล และโน้ตถั่ว
● เหมาะกับคนชอบไวน์ขาวแบบมี body

7. Weingut Robert Weil Riesling Rheingau Tradition – Germany / 3.9

< ↑ Explore : Weingut Robert Weil Riesling Rheingau Tradition >

Riesling สไตล์ Rheingau จากโปรดิวเซอร์ระดับท็อปของเยอรมัน ให้กลิ่นดอกไม้ขาว แอปเปิ้ลเขียว และโทน mineral สดใส รสชาติเข้มแต่ยังบาลานซ์ เป็น Riesling ที่ตอบโจทย์ทั้งการจับคู่กับอาหารเอเชียและดื่มเล่นในวันอากาศดี

ไฮไลต์:

● Riesling จากโปรดิวเซอร์ระดับท็อปของเยอรมัน
● สดใสแต่ซับซ้อนด้วยกลิ่น floral & citrus
● ดื่มเพลินหรือจับคู่กับอาหารเอเชียได้ดี

8. Cantina Terlano Pinot Grigio DOC – Alto Adige, Italy / 3.9

< ↑ Explore : Cantina Terlano Pinot Grigio DOC >

ไวน์จาก New Zealand ที่มีความสดชื่นและรสชาติของผลไม้แดง เช่น สตรอว์เบอร์รี่และราสป์เบอร์รี่ รสสัมผัสของไวน์นี้นุ่มนวลและเข้ากันได้ดี ถือเป็นไวน์ที่ดื่มง่ายแต่เต็มไปด้วยความซับซ้อน

ไฮไลต์:

● ไวน์จาก New Zealand ที่มีความสดชื่นและกลิ่นผลไม้แดง
● รสสัมผัสนุ่มนวล กลมกล่อม
● เหมาะกับการดื่มคู่กับอาหารเบาๆ เช่น เนื้อปลา หรือพาสต้าซอสเบา

9. Donnafugata Anthilia Sicilia – Sicily, Italy / 3.9

< ↑ Explore : Donnafugata Anthilia Sicilia >

ทำจากองุ่นพื้นเมือง Catarratto และ Inzolia ให้กลิ่นหอมของผลไม้สุก ดอกส้ม และกลิ่นเค็มจากทะเลแบบบางเบา รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สดชื่นเหมาะกับวันแดดแรงหรือทานคู่กับอาหารทะเลซิซิเลียน

ไฮไลต์:

● ความหอมแบบซิซิเลียน – หวานปนเค็ม
● องุ่นพื้นเมือง (Catarratto, Inzolia)
● เหมาะกับอาหารทะเลหรือดื่มในวันร้อน

10. Nik Weis Mosel Dry Riesling VDP.ESTATE WINES (GUTSWEINE) – Germany / 3.9

< ↑ Explore : Nik Weis Mosel Dry Riesling VDP.ESTATE WINES (GUTSWEINE) >

Riesling แห่ง Mosel ที่บ่มอย่างประณีต ให้กลิ่นของส้มยูซุ แอปเปิ้ลเขียว และกลิ่นดอกไม้สด ดื่มแล้วรู้สึกสดใส กลิ่น mineral เด่นชัดและมี precision สูง เป็นไวน์ที่เหมาะกับคนรัก Riesling ที่อยากลองอะไรใหม่จากเยอรมัน

ไฮไลต์:

● Riesling dry สไตล์ precise และสดชื่น
● กลิ่นแร่และ citrus สดชัด
● เหมาะกับคนชอบไวน์ขาวสะอาด สด

ถ้าคุณกำลังมองหาไวน์ขาวที่มีมากกว่าแค่ “ความสด” ทั้ง 10 ขวดนี้คือประตูสู่โลกของกลิ่น รสชาติ และเรื่องเล่าแห่ง terroir ที่ไม่ซ้ำใคร บางขวดเหมาะกับการดื่มวันสบาย ๆ บางขวดคือบทสนทนาในตัวเอง พร้อมให้คุณเลือกหยิบมาตามอารมณ์และโอกาส