ไวน์กลุ่มโลกใหม่ (New World Wine) หรือไวน์ที่ผลิตในประเทศกลุ่ม ออสเตรเลีย (Australia), อเมริกา (USA), ชิลี (Chile) ฯลฯ นั้น ถือว่าเป็นอีกทางเลือกในการลิ้มรสไวน์รสชาติดี ๆ นอกเหนือจากแหล่งผลิตที่คุ้นเคยใน ไวน์กลุ่มโลกเก่า (Old World Wine) จากกลุ่มประเทศฝั่งยุโรป เช่น ฝรั่งเศส (France), เยอรมัน (Germany), อิตาลี (Italy) ฯลฯ ด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ และและดื่มง่าย ทำให้ใครต่อใครหลงรักไวน์กลุ่มนี้กันเยอะเลยทีเดียว

ส่วนผู้ที่อยากทราบความแตกต่างของ ไวน์กลุ่มโลกเก่า (Old World Wine) และ ไวน์กลุ่มโลกใหม่ (New World Wine) สามารถติดตามได้ ที่นี่ ครับ

และที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้เป็น ไวน์กลุ่มโลกใหม่ (New World Wine) ที่ Wine-Now.com ภูมิใจนำเสนอครับ

Cape Mentelle Georgiana Sauvignon Blanc

ไวน์ขาวจาก ประเทศออสเตรเลีย (Australia) ใช้องุ่น โซวีญง บลอง (Sauvignon Blanc) 100% ในการผลิต โดยแหล่งเพาะปลูกองุ่นนั้นอยู่ใกล้กับ แม่น้ำมาร์กาเร็ต (Margaret River) ซึ่งในพื้นที่เพาะปลูกนี้มีภูมิอากาศที่เย็น ให้กลิ่นหอมของ เมล็ดผักชี, น้ำแอปริคอต, กีวี่สด และเกรปฟรุต มาพร้อมกับรสสัมผัสของผลตระกูลส้มและฝรั่ง แกมสัมผัสของกลีบดอกไม้ที่สดชื่น เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับสลัด, สลัดผลไม้ และบาร์บีคิว

สนใจสั่งซื้อ "คลิ๊ก"

Cape Mentelle Marmaduke Shiraz

ไวน์แดงจากไร่องุ่นแถบ แม่น้ำมาร์กาเร็ต (Margaret River) ประเทศออสเตรเลีย (Australia) เช่นเดียวกับ Cape Mentelle Georgiana Sauvignon Blanc ตัวนี้จะเป็นพันธุ์ ชีราส (Shiraz) 100% และบ่มด้วย กรรมวิธีบ่มแบบมาโลแลคติค (Malolactic Fermentation) ทำให้ไวน์มีความนุ่ม ให้กลิ่นหอมของลูกพลัมสุก, เบอร์รี่ป่า และเชอร์รี่ดำ แกมกลิ่นชะเอม, ผงโกโก้ ผสมกับกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน มาพร้อมรสสัมผัสของผลไม้จำพวก มัลเบอร์รี่ (Mulberries) , บลูเบอร์รี่ (Blueberries) ตัดกับสัมผัสที่จัดจ้าน แต่มีความนุ่มนวลในตัว

สนใจสั่งซื้อ "คลิ๊ก"

Terrazas Altos Del Plata Malbec

ไวน์แดงจาก อาร์เจนตินา (Argentina) ผลิตจากองุ่น มาลเบ็ค (Malbec) 100% จากเขต เมนโดซา (Mendoza) ที่ตั้งอยู่กลางหุบเขาที่มีอากาศเย็น มีน้ำไวน์สีแดงประกายม่วง ให้กลิ่นหอมของผลไม้เปลือกดำอย่างลูกพลัม และเบอร์รีต่าง ๆ จามด้วยความจัดจ้านของพริกไทยขาว ตามด้วยสัมผัส ฟรุตตี้ (Fruity) ที่สดชื่น และรสที่คล้าย ขนมปังปิ้ง (Toast) ที่ได้จากการบ่มในถังไม้

สนใจสั่งซื้อ "คลิ๊ก"

Astrolabe Marlborough Sauvignon Blanc

ไม่ไกลจากแหล่งผลิตชื่อดังอย่าง ออสเตรเลีย (Australia) ที่ นิวซีแลนด์ (New Zealand) เองก็มีไวน์ขาวที่น่าสนใจเช่นกัน สำหรับตัวนี้เป็นไวน์ โซวีญง บลอง (Sauvignon Blanc) 100% น้ำไวน์สีเหลืองอ่อนแกมเขียว ให้กลิ่นของตะไคร้, เปลือกมะนาว, เสาวรส น้ำหนักของไวน์แบบ มีเดียมบอดี้ (Medium Bodied) ให้รสสัมผัสของลูกพีช, กูสเบอร์รี่ (Gooseberries) และ ผลตระกูลส้ม มีความ ดราย (Dry) ในช่วงปลาย เหมาะกับอาหารจานสลัด, สัตว์ปีก และอาหารทะเล โดยเฉพาะหอยแมลงภู่

สนใจสั่งซื้อ "คลิ๊ก"

Canonball California Cabernet Sauvignon

ตัวสุดท้ายที่จะพูดถึงนี้ มาจาก รัฐแคลิฟอร์เนีย (California) ประเทศ สหรัฐอเมริกา (United State of America) เป็นไวน์แดงที่เน้นองุ่น กาแบร์เน-โซวีญง (Cabernet-Sauvignon) เป็นหลัก เบลนด์กับ เปติต์ ซิราห์ (Petite Sirah) ชื่อของไวน์แบรนด์นี้ ได้รับแรงบันดาลใจท่ากระโดดน้ำ ลูกปืนใหญ่ (Canonball) ไวน์ตัวนี้มีสีน้ำไวน์ที่ม่วงเข้มอมแดง มีกลิ่นของผล มัลเบอร์รี่ (Mulberries), แบล็คเบอร์รี่ (Blackberries), ชาดำ และดอกไม้ มาพร้อมรสสัมผัสของลูกพลัม, เครื่องเทศ แกมกลิ่น ทาร์ (Tar) เล็กน้อย มีความเป็น ฟูลบอดี้ (Full Bodied) เข้ากันได้ดีกับอาหารจำพวกเบอร์เกอร์, สเต็ก, เนื้อแกะ, พิซซ่า และพาสต้าซอส โบโลเนส (Bolognese)

สนใจสั่งซื้อ "คลิ๊ก"

สำหรับไวน์ที่นำมาเสนอนี้ บางส่วนมาจากพื้นที่ของ แม่น้ำมาร์กาเร็ต (Margaret River) ซึ่งได้ชื่อเป็นจุดศูนย์รวมของ ไวน์โลกใหม่ (New World Wine) แห่งหนึ่งของโลก ที่แห่งนี้จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ ที่นี่ เช่นกันครับ

ทั้งหมดนี้เป็นไวน์โลกใหม่ ที่ทางทีมงานแนะนำในช่วงนี้ และสำหรับใครที่สนใจไวน์ตัวอื่น ๆ ทั้ง ไวน์โลกเก่า (Old World Wine) และ ไวน์โลกใหม่ (New World Wine) สามารถเข้ามาดูได้ที่ Wine-Now.com