ทัสกานี (Tuscany) คือหัวใจของไวน์อิตาเลียน ดินแดนที่แสงแดดอบอุ่น ผืนไร่องุ่นโอบล้อมด้วยหมู่บ้านหิน และกลิ่นอายแห่งศิลปะที่ยังคงอยู่ในทุกมุมของภูมิภาค ในบรรดาเมืองไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ไม่มีใครไม่รู้จัก Montalcino บ้านเกิดของ Brunello ที่ทั่วโลกให้การยอมรับ และที่นี่เองคือถิ่นกำเนิดของหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุด Argiano ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปี

เรื่องราวจากศตวรรษที่ 16

Argiano (อาร์-จา-โน) จุดเริ่มต้นสามารถย้อนไปถึงปี 1580 เมื่อ Noble Family Pecci ตัดสินใจสร้างคฤหาสน์ในสไตล์เรอเนสซองส์บนเนินเขาทางใต้ของ Montalcino คฤหาสน์แห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงที่อยู่อาศัยของชนชั้นสูง แต่ยังกลายเป็นศูนย์กลางของการทำการเกษตรและการผลิตไวน์ที่สำคัญในภูมิภาคทัสกานี

ในยุคเรอเนสซองส์ ไวน์ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและรสนิยม การที่ครอบครัวผู้สูงศักดิ์เลือกลงทุนในไร่องุ่นและคฤหาสน์หรูหรา แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจที่จะสร้างสิ่งที่คงอยู่เหนือกาลเวลา และนั่นทำให้ Argiano กลายเป็นหนึ่งใน Tenuta ที่เก่าแก่ที่สุดใน Montalcino

ในศตวรรษต่อมา Argiano เปลี่ยนมือสู่ตระกูล Magnoni และต่อมาก็ตระกูล Lovatelli ซึ่งต่างก็มีบทบาทสำคัญในการรักษาและพัฒนาไร่องุ่นแห่งนี้ แม้โลกจะเผชิญทั้งสงครามและความเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ Argiano ยังคงยืนหยัด และในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ก็เป็นหนึ่งในผู้ผลิตแรก ๆ ที่ปล่อย Brunello di Montalcino สู่ตลาดโลก (ปี 1888)

ปัจจุบัน คฤหาสน์ Argiano ยังคงสง่างามดุจอดีต โดยนอกจากจะเป็นโรงบ่มไวน์แล้ว ยังเป็นแลนด์มาร์กทางสถาปัตยกรรมที่บอกเล่าเรื่องราวของศตวรรษแห่งประวัติศาสตร์ ความรุ่งเรือง และความมุ่งมั่นของผู้ผลิตไวน์ทัสกานี

Terroir และปรัชญาการผลิต

ไร่องุ่นของ Argiano ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ Montalcino ที่ความสูงราว 300 เมตรจากระดับน้ำทะเล ดินประกอบด้วยหินปูนและกาวีสโซ (galestro) อันเป็นเอกลักษณ์ของทัสกานี ผสมผสานกับลมเย็นจากภูเขา Amiata และแสงแดดอันอบอุ่น ทำให้ได้ Sangiovese Grosso ที่มีทั้งความเข้มข้นและความสดสมดุล

Argiano ยังเป็นผู้บุกเบิกในเรื่อง sustainable viticulture ลดการใช้สารเคมี และเลือกใช้ถังบ่มทั้งแบบ large Slavonian oak และ French barriques เพื่อคงความเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ ควบคู่กับความซับซ้อนและความหรูหราที่เหมาะกับการบ่มยาว

ไวน์ที่น่าสนใจของ Argiano

● Argiano Non Confunditur

< ↑ Explore : Argiano Non Confunditur >

ชื่อ Non Confunditur มาจากคำขวัญประจำตระกูล Sesti แปลว่า “จะไม่ถูกทำให้สับสน” เป็นไวน์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของ Sangiovese อิตาเลียนกับองุ่นนานาชาติอย่าง Cabernet Sauvignon, Merlot และ Syrah สะท้อนความร่วมสมัยและจิตวิญญาณแห่งการทดลองของ Argiano ให้รสเข้มของผลไม้ดำ ลูกพรุน แบล็กเคอร์แรนต์ ผสานกลิ่นวานิลลาและเครื่ิองเทศ แทนนินนุ่ม ดื่มง่ายแต่ยังคงความมีชั้นเชิง

Pairing : เข้ากับพาสต้าเนื้อ ริซอตโต้เห็ด และสเต๊กหมูพอร์คชอป รวมถึงอาหารไทยอย่างผัดกะเพราเนื้อ

● Blend ที่ผสาน Sangiovese กับองุ่นนานาชาติ
● รสเข้มข้นแต่นุ่มนวล
● ดื่มง่าย เหมาะทั้งมือใหม่และนักดื่มจริงจัง

● Argiano Solengo IGT

< ↑ Explore : Argiano Solengo IGT >

Solengo หมายถึง “หมูป่าผู้โดดเดี่ยว” สื่อถึงความทรงพลังและเอกลักษณ์ เปิดตัวครั้งแรกในปี 1995 โดย Giacomo Tachis บิดาแห่ง Super Tuscan เป็นไวน์ที่สร้างชื่อให้ Argiano บนเวทีโลก เป็นการ Blend ระหว่าง Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah และ Petit Verdot กลิ่นแบล็กเบอร์รี ดาร์กเชอร์รี ดอกไวโอเลต และควันไม้ โครงสร้างแน่นแต่หรูหรา ดื่มได้ทั้งตอนนี้และเก็บบ่มต่อได้อีกยาวนาน

Pairing : เหมาะกับเนื้อแดงย่าง ซี่โครงแกะ และชีสสุกอย่างพาร์เมซาน หรืออาหารไทยที่เข้มข้น เช่นแกงมัสมั่นเนื้อ

● ผลงานของ Giacomo Tachis “บิดาแห่ง Super Tuscan”
● สัญลักษณ์แห่งพลังและความหรูหรา
● เก็บบ่มได้ยาวนาน เหมาะกับนักสะสม

● Argiano Brunello di Montalcino

< ↑ Explore : Argiano Brunello di Montalcino >

นี่คือเรือธงของ Argiano และเป็นหนึ่งใน Brunello รุ่นแรก ๆ ที่เปิดตัวตั้งแต่ปี 1888 ใช้องุ่น Sangiovese Grosso 100% สะท้อน terroir ของ Montalcino ได้อย่างบริสุทธิ์และทรงพลัง มาพร้อมกลิ่นเชอร์รีดำ พลัม แห้งผสานดอกไม้และสมุนไพรป่า แทนนินละเอียด โครงสร้างแน่น รสชาติสง่างาม มีศักยภาพการบ่มนานกว่า 20 ปี

Pairing : เข้ากับเนื้อสเต๊กริบอาย ริซอตโต้ทรัฟเฟิล และอาหารไทยอย่างแกงเผ็ดเป็ดย่าง

● Brunello รุ่นบุกเบิกแห่ง Montalcino
● ความสง่างามและศักยภาพการบ่มยาวนาน
● ตัวแทนของ Sangiovese Grosso ที่แท้จริง

รางวัลและเสียงวิจารณ์

ไวน์ของ Argiano ได้รับการยกย่องอย่างต่อเนื่องจากนักวิจารณ์ระดับโลก เช่น

● Wine Spectator: ให้คะแนน Brunello di Montalcino หลายวินเทจเกิน 95 คะแนน
● James Suckling: ชื่นชม Solengo ว่าเป็นหนึ่งใน Super Tuscan ที่มี “power & finesse” อย่างแท้จริง
● Decanter: ยก Argiano ให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ “รักษารากเหง้าและสร้างสรรค์ในเวลาเดียวกัน”

Argiano ไม่ได้เป็นเพียงชื่อในโลกของ Brunello di Montalcino แต่คือสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์ ศิลปะ และความเชี่ยวชาญ ทุกขวดคือการเล่าเรื่องที่สืบทอดมากว่า 400 ปี และยังคงพัฒนาเพื่ออนาคต สำหรับนักดื่มที่มองหาไวน์อิตาเลียนที่มีทั้งพลังและความประณีต Argiano คือหนึ่งในชื่อที่คุณไม่ควรมองข้าม

คลิ๊กเพื่อดู Wine จาก Argiano ทั้งหมด