Posts tagged 'italian wine'

ไวน์อิตาลีไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อดื่มด้วยตัวของมันเอง แต่มันถูกพัฒนาควบคู่กับอาหารมาหลายศตวรรษในวัฒนธรรมที่โต๊ะอาหารคือศูนย์กลางของชีวิต กรดที่สูง tannin ที่แน่น และ finish ที่แห้ง — คุณสมบัติที่ดูเป็นจุดอ่อนในแก้ว คือสิ่งที่ทำให้มันทำงานกับอาหารได้ดีที่สุดบนโต๊ะ รวมถึงอาหารไทย

รวมไวน์ที่คนสั่งซ้ำมากที่สุดบน Wine-Now ในตอนนี้ ครอบคลุมทุกสไตล์ตั้งแต่ Easy Red, Aromatic White, Sparkling Everyday ไปจนถึง Discovery Wines พร้อมจัดส่ง Fast Delivery ถึงมือคุณวันนี้ในเขต กทม. และพื้นที่ใกล้เคียง 

Tenuta Luce ก่อตั้งขึ้นในปี 1993 จากความร่วมมือระหว่าง Marchesi de' Frescobaldi ตระกูลผู้ผลิตไวน์ทัสคานีที่มีรากเหง้ากว่า 700 ปี และ Robert Mondavi ผู้บุกเบิกวงการไวน์แคลิฟอร์เนีย บน Terroir ของ Montalcino ที่ผสมระหว่างดินเหนียว หินปูน และดินร่วนระบายน้ำดี Luce Della Vite ใช้ Sangiovese เป็นกระดูกสันหลังและ Merlot เป็นผู้เติมเต็ม ก่อนบ่มใน French Oak Barriques 18 เดือน จนได้ไวน์ที่มีทั้งความเป็นอิตาเลียนในสายเลือดและความสากลที่ผู้ดื่มจากทั่วโลกเข้าถึงได้

ค้นพบ 10 Chianti จากทัสคานีที่สะท้อนตัวตนของไวน์อิตาลีอย่างแท้จริง ครอบคลุมตั้งแต่ตระกูลเก่าแก่ที่สร้างประวัติศาสตร์ให้ Chianti ไปจนถึงผู้ผลิตที่ใช้วิธี Biodynamic และผสมผสานไวน์กับศิลปะร่วมสมัย เจาะลึกเรื่องราว คาแรกเตอร์ และการจับคู่กับอาหารอิตาลีคลาสสิก เรียนรู้ความแตกต่างระหว่าง Chianti Classico, Gran Selezione และ Riserva พร้อมทำความเข้าใจว่าทำไม Chianti ถึงเป็นหัวใจของวัฒนธรรมไวน์อิตาลี

Chianti ไวน์แดงอิตาลีที่ถือกำเนิดในแคว้น Tuscany และกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจของภูมิภาค ด้วยเอกลักษณ์ขององุ่น Sangiovese ที่ให้รสสดชื่น มีโครงสร้างและกลิ่นหอมผลไม้ผสานสมุนไพร Chianti จึงสะท้อนทั้งเสน่ห์ของภูมิประเทศทัสคานีและวิถีชีวิตแบบอิตาเลียนอย่างแท้จริง

ค้นพบ Pala ไวเนอรี่ออร์แกนิกจากเกาะซาร์ดิเนีย อิตาลี ที่ผสมผสานประเพณีการทำไวน์มากว่า 70 ปีเข้ากับปรัชญาการเกษตรยั่งยืน เจาะลึกเรื่องราวครอบครัว Grant ที่สานต่อมรดกจาก Mario Pala พร้อมทำความรู้จักพันธุ์องุ่นพื้นเมืองที่หาดื่มได้ยากอย่าง Vermentino, Cannonau, Nuragus และ Monica รวมถึง Terroir พิเศษของ Serdiana ที่ทำให้ Pala โดดเด่นในวงการไวน์ระดับโลก พร้อมแนะนำไวน์เด่น 4 ตัวและเคล็ดลับการจับคู่กับอาหาร

Massolino คือภาพแทนของ Barolo สายโครงสร้างจาก Serralunga d’Alba ไร่องุ่นบนผืนดินที่ให้พลัง ความแน่น และอายุการพัฒนาที่ยาวนาน ไวน์ของที่นี่สะท้อนความมั่นคงของดินแดน เน้นโครงสร้างแทนนินที่ชัด สมดุล และคาแรคเตอร์แบบดั้งเดิมของ Nebbiolo อย่างซื่อตรง

ลิสต์ TOP 10 Brunello / Barolo / Barbaresco นี้คัดสรรไวน์ตัวแทน “3B แห่งอิตาลี” ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแต่ละแคว้นอย่างครบถ้วน ตั้งแต่ความลึกและพลังของ Brunello ไปจนถึงโครงสร้างอันเข้มงวดของ Barolo และความสง่างามของ Barbaresco แต่ละขวดคือการตีความ terroir อิตาเลียนผ่านรสชาติที่ลุ่มลึกและทรงเสน่ห์

ตอนที่ 7 ของ Wine Journey พาไปสำรวจหัวใจของไวน์อิตาลี ผ่านความโกลาหลที่งดงามแบบอิตาเลียน—ตั้งแต่ระบบ DOC/DOCG ที่เต็มไปด้วยประเพณี ไปจนถึงบุคลิกอันหลากหลายของ Chianti Classico, Barolo และ Soave ไวน์สามสไตล์ที่สะท้อนเสน่ห์ของประเทศที่ทำทุกอย่างด้วยอารมณ์และความหลงใหล

“Wine Windows” หรือ Buchette del Vino คือหน้าต่างจิ๋วบนผนังเมืองฟลอเรนซ์ที่เก็บเรื่องราวไวน์และวิถีชีวิตผู้คนมายาวนานกว่า 400 ปี ช่องสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เหล่านี้เคยเป็นจุดที่ครอบครัวผู้ทำไวน์ส่งต่อ Chianti ให้เพื่อนบ้านในยุคโรคระบาด—เรียบง่าย อบอุ่น และเป็นภาพจำของเมืองทัสคานีในวันที่ไวน์คือส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน จนวันนี้ Wine Windows กลายเป็นสัญลักษณ์ที่พาผู้คนย้อนกลับไปสัมผัสกลิ่นอายประวัติศาสตร์อิตาลีในทุกกรอบหน้าต่าง