Posts tagged 'sparkling wine'

สามขวดหน้าตาคล้ายกัน—ฟองเหมือนกัน สีทองเหมือนกัน—แต่ข้างในเป็นคนละเรื่อง และความต่างนั้นบอกได้เลยว่าควรจ่ายเท่าไหร่และเปิดเมื่อไหร่ เข้าใจสามอย่างแล้วคุณจะเลือกได้แม่นทุกครั้ง

ฉลอง Bastille Day 14 กรกฎาคมแบบฝรั่งเศสแท้ ด้วยไวน์ 3 สไตล์ไล่ระดับจากเบาไปเข้ม—Champagne/Crémant เปิดงาน, Beaujolais แดงเบาแช่เย็น และ Côtes du Rhône แดงเข้มปิดท้าย พร้อมเคล็ดลับจัดโต๊ะ

หน้าฝนคือฤดูของไวน์ขาวกรดสดและสปาร์กลิงฟองละเอียด คู่มือเลือกซื้อฉบับนี้คัดขวดคุ้มราคาจัดกลุ่มตามโอกาส ตั้งแต่ดื่มทุกวัน ปาร์ตี้กับเพื่อน ไปจนถึงฟิซซ์วันพิเศษ พร้อมวิธีจับคู่อาหารไทยให้อร่อยลงตัว

ทำความรู้จักบุคลิกของบ้านแชมเปญชั้นนำหลังต่อหลัง ตั้งแต่ grande-marque ถึง grower พร้อมวิธีอ่านฉลาก dosage และเลือกขวดให้เหมาะกับทุกโอกาส โดยไม่ต้องจ่ายแพงเกินจำเป็น

ก่อนเลือกซื้อไวน์ รู้จัก 3 สไตล์หลักไว้ก่อน — ช่วยให้เลือกขวดที่ตรงใจและเข้ากับมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องจำศัพท์ยาก โดย Wine-Now

หลาย ๆ ท่านอาจจะอยากให้ค่าเครื่องดื่ม On the budget บ้าง ขอบอกเลยค่ะว่า ทำได้! วันนี้เราเลยขอนำเสนอสปาร์คกลิ้งไวน์ ราคาย่อมเยาสำหรับงานแต่งงานค่ะ

Brut หวานแค่ไหน? ทำความเข้าใจ 7 ระดับความหวานแชมเปญ ตั้งแต่ Brut Nature ที่แห้งสุดไปจนถึง Doux ที่หวานมาก พร้อม Tips อ่านฉลากให้ถูก

เรียนรู้วิธีเปิดขวด Champagne และ Sparkling Wine อย่างถูกต้องใน 6 ขั้นตอนง่าย ๆ ตั้งแต่การแช่เย็น การคลายลวด ไปจนถึงเทคนิคบิดขวดแทนบิดจุกที่ทำให้ได้ยินแค่เสียงเบา ๆ ไม่มีไวน์ล้น ไม่มีจุกพุ่ง เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากเปิดแชมเปญได้อย่างมืออาชีพ

Pinot Noir คือองุ่นแดงที่นักทำไวน์ทั่วโลกรักและเกลียดพร้อมกัน — ดูแลยากที่สุด แต่ให้ไวน์ที่งดงามและซับซ้อนกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ตั้งแต่ Burgundy ที่มีกลิ่นดินและป่าอันเป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึง New Zealand ที่ผลไม้สดชัดและดื่มง่าย ทำความรู้จัก Pinot Noir ตั้งแต่ต้นจนจบได้ในบทความนี้

ถ้าปิดตาแล้วชิม แชมเปญแพงอาจไม่ชนะเสมอไป — แต่นั่นไม่ได้แปลว่ามันไม่ดี เพราะแชมเปญที่ซับซ้อนไม่ได้ออกแบบมาเพื่อชนะการชิมสิบวินาที แต่เพื่อวันที่สำคัญ มื้ออาหารที่ดี และโอกาสที่ต้องการความรู้สึก ทำความเข้าใจว่าทำไมแชมเปญยังคือคำตอบสำหรับหลายโอกาส — แม้ไม่ชนะ Blind Tasting ก็ตาม