Posts tagged 'wine basic'

รู้จักไวน์ฝรั่งเศสผ่าน 7 แคว้นหลัก Bordeaux Burgundy Champagne Loire Alsace Rhône Provence เข้าใจเทอรัวร์ ระบบ AOC และคาแรกเตอร์แต่ละแคว้น กระชับสำหรับมือใหม่

รวม 5 ศัพท์ไวน์พื้นฐานที่ต้องรู้ Terroir, Tannin, Appellation, Vintage และ Sommelier เข้าใจครบแล้วอ่านฉลากเป็น คุยกับซอมเมอลิเยร์ได้ และเลือกไวน์ได้ตรงใจโดยไม่ต้องเรียนคอร์ส

การชิมไวน์ไม่ใช่พรสวรรค์แต่คือทักษะที่ฝึกได้ เรียนรู้ระบบ 3 ขั้น ดู ดม ชิม พร้อมคำศัพท์และเทคนิคที่ซอมเมอลิเยร์ใช้จริง ฝึกที่บ้านได้ตั้งแต่ขวดแรก

ไวน์แพงดีกว่าจริงไหม? แดงต้องเสิร์ฟอุณหภูมิห้อง? ฝาเกลียวคือไวน์ไม่ดี? รวม 5 ความเชื่อผิดเรื่องไวน์ที่หลายคนยังเข้าใจผิด พร้อมความจริงที่ทำให้เลือกไวน์ได้มั่นใจขึ้น

เพื่อนทักมาว่าจะแวะในอีก 30 นาที งบในกระเป๋าไม่ถึง 1,000 บาท แต่ไม่อยากเสิร์ฟอะไรที่ดูธรรมดาเกินไป Wine-Now คัดสรร 5 ขวดในงบ 800 บาทจากผู้ผลิตที่ไว้ใจได้ ครอบคลุมทั้งไวน์แดง ไวน์ขาว และ Sparkling พร้อมคำแนะนำว่าควรเลือกขวดไหนกับสถานการณ์ไหน และ Timeline 30 นาทีเตรียมตัวก่อนเพื่อนมาถึง

ไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร ต่างจากน้ำองุ่นยังไง และรสชาติยังเป็นไวน์จริงได้ไหม — เข้าใจกระบวนการ Dealcoholization และความต่างจากน้ำองุ่นฉบับจริงจาก Wine-Now

เรียนรู้ 100 คำศัพท์เกี่ยวกับไวน์ที่ควรรู้สำหรับผู้เริ่มต้น อธิบายง่าย เข้าใจเร็ว ใช้ได้จริงในโลกของไวน์ ช่วยให้คุณอ่านฉลากไวน์และคุยกับซอมเมลิเยร์ได้อย่างมั่นใจ

ในกรุงเทพฯ ที่ร้อน 33°C เกือบทั้งปี ไวน์แดงทุกขวดยังถูกเสิร์ฟที่ "อุณหภูมิห้อง" ทั้งที่วิทยาศาสตร์บอกว่าไม่ใช่กฎ เปิดโลกไวน์แดงแช่เย็นที่นักดื่มทั่วโลกค้นพบมานานแล้ว

เรียนรู้วิธีเปิดขวด Champagne และ Sparkling Wine อย่างถูกต้องใน 6 ขั้นตอนง่าย ๆ ตั้งแต่การแช่เย็น การคลายลวด ไปจนถึงเทคนิคบิดขวดแทนบิดจุกที่ทำให้ได้ยินแค่เสียงเบา ๆ ไม่มีไวน์ล้น ไม่มีจุกพุ่ง เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากเปิดแชมเปญได้อย่างมืออาชีพ

มาทำความรู้จักให้มากขึ้น กับ Rose Wine ไวน์สีชมพูสดใส ที่มีทั้งความสดชื่นของไวน์ขาว และความเข้มข้นของไวน์แดงในตัวเดียวกัน ทั้งที่มาของสีสันและกรรมวิธีการผลิต