ในช่วง 2-3 ทศวรรษที่ผ่านมา ประเทศนิวซีแลนด์ ได้ผลิตไวน์ที่ทำให้โลกได้ตื่นตาตื่นใจ และได้เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์โลกใหม่ชั้นนำในปัจจุบัน จากการแข่งขันระดับนานาชาติมานับไม่ถ้วน

แม้จะมีอายุเพียงไม่กี่ปี แต่องุ่นขาวพันธุ์ Sauvignon Blanc (โซวีญง บล็อง) จากภูมิภาค Marlborough (มาร์ลโบโรห์) ประเทศ New Zealand (นิวซีแลนด์) ก็สามารถตีตลาดไวน์แห่งโลกเก่าได้อย่างงดงาม

มาร์ลโบโรห์ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็ว จากเดิมที่เป็นแหล่งผลิตข้าวบาร์เลย์ สู่การเป็นศูนย์กลางผลิตไวน์คุณภาพสูงของประเทศ โดยปัจจุบัน 77% ของไวน์จากนิวซีแลนด์ทั้งหมดผลิตจากเมืองนี้

ไวน์จากนิวซีแลนด์ไม่ได้มีชื่อเสียงแค่ Sauvignon Blanc เท่านั้น แต่ยังรวมถึง Chardonnay (ชาร์ดอเนย์), Riesling (รีสลิง), Pinot Gris (ปิโนต์ กรีส์) และ Pinot Noir (ปิโนต์ นัวร์) ที่ได้รับรางวัลระดับโลกอีกมากมาย

อีกหนึ่งแหล่งผลิตไวน์ที่ต้องกล่าวถึง คือ Nelson (นีลสัน) ภูมิภาคเล็ก ๆ ที่มีแสงแดดจัด อุตสาหกรรมผลิตไวน์ของที่นี่อาจจะไม่ใหญ่มากแต่ก็สามารถผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง โดยเน้นผลิตไวน์จากองุ่นสายพันธุ์ Pinot Noir, Chardonnay, และ Sauvignon Blanc เป็นหลัก

ความสมบูรณ์ของดินและสภาพภูมิอากาศ ทำให้นิวซีแลนด์กลายเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ ด้วยความลงตัวของอากาศชายทะเล แสงแดดที่ยาวนาน และอุณหภูมิที่เย็นในเวลากลางคืน ทำให้องุ่นที่ได้มีคุณภาพสูง

| แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญ ของนิวซีแลนด์

1. Northland
2. Auckland
3. Waikato / Bay of Plenty
4. Gisborne
5. Hawke's Bay
6. Wairarapa / Martinborough
7. Nelson
8. Marlborough
9. Canterbury / Waipara
10. Central Otago

ครั้งหน้า หากท่านใดที่คิดไม่ออกว่าจะดื่มไวน์อะไรดี Wine-Now.Asia ขอแนะนำว่าไวน์จาก New Zealand (นิวซีแลนด์) ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยทีเดียว

คลิ๊ก! เพื่อเลือกชมไวน์ New Zealand คลิ๊ก เพื่อติดตามเนื้อหาอื่น ๆ ได้ทาง LINE Official