Viu Manent - Family Vineyard ชั้นแนวหน้าของ Chile
มีไวน์หลายขวดที่ดี แต่มีไม่กี่แบรนด์ที่มีเรื่องราวสมกับที่อยู่ในแก้ว Viu Manent คือหนึ่งในนั้น — 90 ปีของครอบครัว Colchagua และ Malbec ที่ไม่มีใครเหมือน
ชายคาตาลันในโลกใหม่
ปี 2478 Miguel Viu-García ชายชาวคาตาลันอพยพออกจากสเปนพร้อมลูกชายสองคน Agustín และ Miguel Viu-Manent เขาไม่ได้พาทรัพย์สมบัติมา แต่พาความรู้เรื่องไวน์ที่ฝังอยู่ในสายเลือดมาด้วย
ในซานติอาโก เขาก่อตั้ง Bodegas Viu — บรรจุและขายไวน์ในชื่อ “Vinos Viu” ในตลาดท้องถิ่น นี่ไม่ใช่แค่ธุรกิจ แต่คือการสร้างรากใหม่ในดินแดนใหม่
แต่ Miguel Viu Manent ลูกชาย มีความฝันที่ใหญ่กว่าการเป็นพ่อค้าไวน์ เขาอยากทำไวน์เอง ด้วยองุ่นเอง จากดินของตัวเอง
ปี 2509: ความฝันที่กลายเป็นจริง
หลังจากรอมาสามสิบปี Miguel Viu Manent ซื้อ Hacienda San Carlos de Cunaco ใน Colchagua Valley — ที่ดินประวัติศาสตร์ที่มีไร่องุ่น 150 เฮกตาร์ มีเถาวัลย์ที่รอดพ้นจากโรค phylloxera ที่ทำลายยุโรปในศตวรรษที่ 19
ความบังเอิญที่ไม่ใช่บังเอิญ: San Carlos คือไร่องุ่นที่ส่งผลองุ่นให้เขาขายในนาม Vinos Viu มาตลอด เขารู้จักมันดีกว่าใคร นั่นคือเหตุผลที่เขาเลือกมัน
Hacienda San Carlos de Cunaco — ไร่องุ่นที่มีเถาวัลย์อายุกว่า 100 ปี ใจกลาง Colchagua Valley ชิลี
90 ปี 3 รุ่น เส้นทางของครอบครัว
Bodegas Viu — จุดเริ่มต้น
Miguel Viu-García ก่อตั้ง Bodegas Viu ในซานติอาโก บรรจุและจำหน่าย Vinos Viu ในตลาดท้องถิ่น
San Carlos de Cunaco — ความฝันที่เป็นจริง
Miguel Viu Manent ซื้อ Hacienda San Carlos พร้อมเถาวัลย์ pre-phylloxera 150 เฮกตาร์ เริ่มผลิตไวน์ภายใต้ชื่อของตัวเองอย่างเป็นทางการ
Malbec ขวดแรกของชิลี — ประวัติศาสตร์
Viu Manent กลายเป็นไวน์เนอรีแห่งแรกของชิลีที่ผลิตและ label ไวน์ Malbec อย่างเป็นทางการ — นำหน้าอาร์เจนตินาในการทำให้ Malbec เป็นที่รู้จักในชิลี
รุ่นที่สาม — José Miguel Viu
José Miguel Viu Bottini เข้ามารับช่วงต่อ นำ Viu Manent สู่ตลาดโลก และทำให้ไวน์ชิลีได้รับการยอมรับในระดับสากล
Top 50 World’s Best Vineyards — 7 ปีติดต่อกัน
Viu Manent ได้รับการจัดอันดับใน Top 50 World’s Best Vineyards ติดต่อกัน 7 ปี และในปี 2568 ได้รับการจัดอันดับที่ 14 ของโลกโดย Forbes UK
Colchagua Valley — ดินที่ทำให้ Viu Manent เป็น Viu Manent
Colchagua ตั้งอยู่ห่างจากซานติอาโก 130 กิโลเมตรทางใต้ เป็นหนึ่งในหุบเขาไวน์ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในชิลี ด้วยอุณหภูมิที่เย็นลงจากอิทธิพลของมหาสมุทรแปซิฟิกและเทือกเขาแอนดีส ให้ฤดูกาลที่ยาวนาน ผลองุ่นสุกช้า และรสชาติที่ซับซ้อนกว่าหุบเขาร้อนทางเหนือ
Viu Manent มีไร่องุ่น 3 แห่งใน Colchagua รวม 254 เฮกตาร์ แต่ละแห่งมีดินและจุดเด่นที่แตกต่างกัน
San Carlos
ไร่ดั้งเดิม ก่อตั้งกลางศตวรรษที่ 19 มีเถาวัลย์ Malbec อายุกว่า 100 ปี ดินทรายเหนียว ระบายน้ำดี
La Capilla
ซื้อในปี 2533 เพื่อค้นหา terroir ใหม่ใน Peralillo เพิ่มความซับซ้อนและ richness ให้กับ blend
El Olivar
ไร่ที่สาม ขยายพื้นที่ปลูกสู่ terroir ใหม่ เพิ่มความหลากหลายให้กับ portfolio ทั้งหมด
Pioneer ของ Malbec ชิลี
ในปี 2536 เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึง Malbec ก็นึกถึงอาร์เจนตินา Viu Manent ตัดสินใจทำสิ่งที่ไม่มีใครทำมาก่อน — ผลิตและ label ไวน์ Malbec จากชิลีอย่างเป็นทางการ
การตัดสินใจครั้งนั้นไม่ใช่การเดิมพัน มันคือความเชื่อมั่นว่าเถาวัลย์ Malbec อายุกว่าร้อยปีในดิน San Carlos มีศักยภาพที่ไม่มีที่ไหนเหมือน ปัจจุบัน VIU1 — ไวน์ icon ที่ทำจากเถาวัลย์ Malbec อายุ 100+ ปี — ได้รับการยกย่องว่าเป็น Malbec ที่ดีที่สุดของชิลีโดย Guía Descorchados หลายปีต่อเนื่อง
“พ่อของผมเชื่อมั่นมาตลอดว่าเขาพร้อมจะท้าทายครั้งใหญ่ — ผลิตไวน์ระดับโลกที่จะทำให้เราภาคภูมิใจ และวันหนึ่งจะได้เห็นชื่อของเราอยู่ท่ามกลางไวน์ที่ดีที่สุดในโลก เขาจากไปก่อนจะได้เห็นผลลัพธ์”
ไวน์ Viu Manent ที่น่าสนใจ
Estate Collection Reserva Carmènere
Colchagua Valley — Entry point ของ Viu Manent
สีแดงเชอร์รีเข้มมีประกายม่วง กลิ่นผลไม้แดงและดำ พลัม แบล็กเบอร์รี พร้อมโน้ตพริกไทยดำอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Carmènere เนื้อสัมผัสกลม แทนนินนุ่ม ปลายยาวพร้อมกลิ่น cassis
เสิร์ฟ 16–18°C | กินคู่กับเนื้อย่าง พาสต้า และอาหารรสเข้ม
Single Vineyard Malbec
San Carlos, Colchagua Valley — เถาวัลย์อายุกว่า 100 ปี
กลิ่นหอมของเชอร์รีและพริกไทยชมพู เข้มข้นด้วยเบอร์รีและพลัมบน palate แทนนินละเอียด กรดดีรับรสผลไม้ตลอด ปลายยาวมีกลิ่นสมุนไพรเล็กน้อย Wine Enthusiast 91 คะแนน (2021)
เสิร์ฟ 16–18°C แนะนำ decant | กินคู่กับเนื้อย่าง ซี่โครงแกะ หรือชีสแก่
ViBo Viñedo Centenario
San Carlos de Cunaco — Cab Sauv 65% + Malbec 35%
Blend จากเถาวัลย์อายุ 100 ปีใน San Carlos กลิ่นดอกไม้ สมุนไพร เชอร์รีดำ และผลไม้แดง แทนนินละเอียดผิดปกติสำหรับ Blend ระดับนี้ ปลายยาวมีแร่ธาตุชัดเจน — ขวดที่นักดื่มซีเรียสต้องลอง
เสิร์ฟ 16–18°C แนะนำ decant | กินคู่กับเนื้อตุ๋น แกะย่าง หรือชีสแก่อย่าง Parmigiano
90 ปีของครอบครัว Viu คือสิ่งที่เราค้นหาเสมอในแต่ละขวดที่เลือกมา — ผู้ผลิตที่ใส่ใจในรายละเอียด มีประวัติที่ตรวจสอบได้ และผลิตไวน์ที่สะท้อน terroir อย่างซื่อสัตย์ ไม่ใช่แค่ผลิตเพื่อตลาด
-
Member Access — Please Register / Log-in to Continue
Viu Manent Estate Collection Reserva Carmenereสินค้าหมด -
-
90 ปี ยังคงเป็นครอบครัว
สิ่งที่ทำให้ Viu Manent แตกต่างจากไวน์เนอรีระดับโลกอื่น ๆ ไม่ใช่รางวัล ไม่ใช่ตัวเลข — มันคือความจริงที่ว่าตั้งแต่ปี 2478 ถึงปัจจุบัน ยังมีคนนามสกุล Viu อยู่ในทุกการตัดสินใจที่เกิดขึ้นในไร่นั้น
ในโลกที่ไวน์เนอรีหลายแห่งถูกซื้อโดยกองทุนการลงทุน Viu Manent ยังคงเป็นของครอบครัว ยังคงมีบุตรหลานรุ่นที่สามดูแลเถาวัลย์ที่ปู่ปลูกไว้ ยังคงเชื่อว่าวิธีเดียวที่จะทำสิ่งใดได้ดีคือทำมันด้วยหัวใจ
“เราเชื่อในการทำงานและความพยายามในฐานะแรงขับเคลื่อนสู่ความฝัน”
Add LINE @wine-now
สนใจไวน์ Viu Manent หรืออยากรู้ว่า Malbec จากชิลีต่างกับอาร์เจนตินายังไง? แชทกับซอมเมอลิเยร์ได้เลยครับ
ข้อมูลอ้างอิง: Viu Manent Official History (viumanent.cl) · World’s Best Vineyards 2024 · Guía Descorchados Chile