Posts tagged 'new world wine'

ในบรรดาโรงไวน์ชั้นนำของชิลี Viu Manent คือชื่อที่นักดื่มผู้รู้จริงพูดถึงด้วยความเคารพ ครอบครัวที่สืบทอดการทำไวน์มาหลายรุ่นใน Colchagua Valley แหล่งผลิตที่ให้ Malbec และ Carmenere ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของอเมริกาใต้ ทำความรู้จักกับเรื่องราว ปรัชญา และไวน์ที่บอกเล่าตัวตนของ Viu Manent ได้ในบทความนี้

รู้จัก Santa Julia ไวน์ Organic จากครอบครัว Zuccardi แห่ง Mendoza อาร์เจนตินา ผู้ผลิต Organic ไวน์รายใหญ่ที่สุดในอาร์เจนตินา ตั้งแต่ประวัติสามรุ่น การรับรอง LETIS ปี 2001 Terroir ที่เชิงเขา Andes ไปจนถึงซีรีส์ Natural Wine Cuy ที่เข้าถึงง่ายที่สุดในโลก

ไวน์โลกเก่าและโลกใหม่ต่างกันอย่างไร? ทำความรู้จักปรัชญา ประเพณี และรสชาติของ Old World Wines จากยุโรปและ New World Wines จากทั่วโลก พร้อมเปรียบเทียบให้เข้าใจง่าย สำหรับทุกคนที่อยากเริ่มต้นรู้จักโลกของไวน์อย่างจริงจัง

โอเชียเนียคือภูมิภาคที่พิสูจน์ให้โลกเห็นแล้วว่าไวน์โลกใหม่มีความลึกและความซับซ้อนที่ไม่แพ้ใคร Wine-Now คัดเลือก 10 ไวน์จาก Australia และ New Zealand ที่สะท้อนความหลากหลายของภูมิภาคได้ดีที่สุด ครอบคลุมทั้ง Old Vine Shiraz จาก Barossa Valley ที่ต้นองุ่นหยั่งรากมาเกินร้อยปี Sauvignon Blanc จาก Marlborough ที่กลิ่นไม่มีใครเลียนแบบได้ และ Pinot Noir จาก Central Otago ที่นักสะสมทั่วโลกตามหา พร้อมเรื่องราวของแต่ละขวด คาแรกเตอร์ที่ควรรู้ และคำแนะนำการจับคู่อาหารที่นำไปใช้ได้จริง

โอเชียเนียคือภูมิภาคที่พิสูจน์ให้โลกเห็นแล้วว่าไวน์โลกใหม่ไม่ได้ด้อยกว่าใคร New Zealand และ Australia สองประเทศในภูมิภาคเดียวกันแต่ผลิตไวน์ที่มีบุคลิกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ฝั่งหนึ่งคือความสดชื่นของ Cool Climate ที่ Sauvignon Blanc จาก Marlborough และ Pinot Noir จาก Central Otago ได้รับการยอมรับในเวทีโลก อีกฝั่งคือพลังของ Shiraz จาก Barossa Valley และความหลากหลายของ Margaret River ที่ทำให้ออสเตรเลียกลายเป็นภูมิภาคที่นักดื่มทุกระดับหาทางสำรวจไม่หมด

Terrazas de los Andes คือไวน์ที่เล่าเรื่องราวของเทือกเขาแอนดีสผ่านไร่องุ่นระดับความสูงซึ่งเป็นหัวใจของสไตล์อาร์เจนตินา กลิ่นผลไม้ชัด โครงสร้างสด และความสมดุลของ terroir ทำให้แบรนด์นี้โดดเด่นในฐานะผู้บุกเบิกไวน์ปลูกบนพื้นที่สูง ถ่ายทอดพลังและความละเอียดของภูมิประเทศเมนโดซาได้อย่างงดงามและร่วมสมัย

TOP 10 Napa Valley Icons คือการคัดสรรไวน์ระดับตำนานจากหุบเขาที่ทรงอิทธิพลที่สุดในอเมริกา—นำเสนอเสน่ห์ของ Cabernet Sauvignon, terroir อันโดดเด่น และเอกลักษณ์ของผู้ผลิตชั้นนำที่ทำให้ Napa กลายเป็นศูนย์กลางของไวน์พรีเมียมระดับโลก

เรื่องราวการเดินทางสู่หัวใจของ Barossa Valley ผ่านแสงแดดออสเตรเลีย ไร่องุ่นอายุร้อยปี และวัฒนธรรมไวน์ที่ผสานชีวิตชนบทเข้าด้วยกันอย่างงดงาม ตั้งแต่การปั่นจักรยานกลางไร่องุ่นไปจนถึงมื้ออาหารแบบ farm-to-table ที่สะท้อนจิตวิญญาณของผู้คนในภูมิภาค Shiraz อันดับหนึ่งของโลก

ค้นพบเรื่องราวของ Escudo Rojo — แบรนด์ไวน์ที่ผสานสายเลือดแห่งบอร์กโดซ์จากฝรั่งเศสเข้ากับ terroir อันโดดเด่นของชิลีได้อย่างลงตัว ผลงานแห่งความประณีตโดย Baron Philippe de Rothschild ที่สะท้อนทั้งความสง่างาม พลัง และเสน่ห์แบบ New World อย่างชัดเจน