บทความ

ฤดูฝนคือฤดูของเซลลาร์ คัด 10 แดงบอดี้เต็มสาย Rhône และ Barossa Shiraz ตั้งแต่ Châteauneuf-du-Pape ถึง Côte-Rôtie พร้อมวิธีเก็บไวน์ให้ค่อย ๆ ดีขึ้นตามเวลา

สร้างเซลลาร์ไวน์แรกของคุณด้วย 8 ขวดที่ซอมเมอลิเยร์คัดมา ครอบคลุม 5 ภูมิภาค ทั้งขวดดื่มได้เดี๋ยวนี้และขวดเก็บสะสม พร้อมวิธีเก็บไวน์ในบ้านและคอนโดกรุงเทพฯ

รู้จักไวน์ฝรั่งเศสผ่าน 7 แคว้นหลัก Bordeaux Burgundy Champagne Loire Alsace Rhône Provence เข้าใจเทอรัวร์ ระบบ AOC และคาแรกเตอร์แต่ละแคว้น กระชับสำหรับมือใหม่

สำรวจซีนไวน์บาร์กรุงเทพฯ ปี 2026 ทั้งบุคลิกแต่ละย่าน ทองหล่อ เอกมัย สีลม อารีย์ พร้อม 5 สัญญาณร้านคุณภาพ 4 สไตล์ไวน์บาร์ วิธีคุยกับซอมเมอลิเยร์ และ 3 ร้านที่อยากชวนไปลอง

เจาะหลักการจับคู่ไวน์กับอาหาร 5 สัญชาติ อิตาเลียน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส ไทย และอินเดีย ด้วยกฎง่าย ๆ เรื่องน้ำหนัก ภูมิภาค และการประกบ-ตัดกัน พร้อมตารางสรุปและไวน์แนะนำใช้ได้จริงทุกมื้อ

รวม 5 ศัพท์ไวน์พื้นฐานที่ต้องรู้ Terroir, Tannin, Appellation, Vintage และ Sommelier เข้าใจครบแล้วอ่านฉลากเป็น คุยกับซอมเมอลิเยร์ได้ และเลือกไวน์ได้ตรงใจโดยไม่ต้องเรียนคอร์ส

ไขข้อสงสัย Robert Mondavi ราคาทำไมมีหลายระดับ เทียบ 3 ขวดตั้งแต่ Napa Valley เข้าถึงง่าย สู่ Oakville Estate และ Opus One ระดับไอคอน พร้อมสไตล์ ศักยภาพบ่ม และการเลือกตามงบ

ฉลอง Bastille Day ที่บ้านด้วยไวน์ฝรั่งเศสจับคู่เมนูบิสโทร์คลาสสิก—สเต็ก คอกโอแวง หอยแมลงภู่ และบอร์ดชีส พร้อมตารางจับคู่ อุณหภูมิเสิร์ฟ และวิธีจัดค่ำคืน 5 ขั้นตอน 

ฉลอง Bastille Day 14 กรกฎาคมแบบฝรั่งเศสแท้ ด้วยไวน์ 3 สไตล์ไล่ระดับจากเบาไปเข้ม—Champagne/Crémant เปิดงาน, Beaujolais แดงเบาแช่เย็น และ Côtes du Rhône แดงเข้มปิดท้าย พร้อมเคล็ดลับจัดโต๊ะ

ความเข้าใจผิดที่ว่าโรเซ่ดื่มได้แค่หน้าร้อนถึงเวลาต้องเลิกคิด โรเซ่แห้งคือไวน์ที่อยู่ระหว่างขาวกับแดงพอดี กรดสดคู่อาหารไทยได้กว้าง พร้อมวิธีอ่านสเกลแห้ง-หวาน เลือกตามโอกาส และอุณหภูมิเสิร์ฟที่ใช่