Posts tagged 'Bordeuax'

Baron Philippe de Rothschild คือหนึ่งในชื่อที่ทำให้ Bordeaux กลายเป็นไวน์ที่ผู้คนทั่วโลกรู้จัก จากตำนานแห่ง Château Mouton Rothschild สู่ Mouton Cadet ที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ “เสน่ห์ของ Bordeaux” เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ทั้งในแง่รสชาติ ราคา และการดื่มในชีวิตประจำวัน โดยยังคงเอกลักษณ์ของ Bordeaux blend

Bordeaux คือต้นแบบของไวน์แดงที่นักดื่มทั่วโลกใช้เป็นมาตรฐาน แต่การจะเริ่มต้นสำรวจมันโดยไม่รู้ว่าจะเลือกจากตรงไหนคือปัญหาที่หลายคนเจอ Wine-Now Sommelier จึงคัดสรรไวน์จากหลาย Producer และหลาย Sub-region มารวมไว้ใน Bordeaux Trio Sets ทั้ง 7 เซ็ต ครอบคลุมตั้งแต่สไตล์ดื่มง่ายสำหรับมือใหม่ ไปจนถึง Left Bank Cabernet ที่ทรงพลังและ Right Bank Merlot ที่หรูหรา เพื่อให้คุณค้นพบว่า Bordeaux แบบไหนที่ใช่สำหรับคุณ

Cabernet Sauvignon คือองุ่นที่ข้ามทวีปและข้ามรุ่นแล้วยังคงความยิ่งใหญ่ไว้ได้อย่างไม่สั่นคลอน Wine-Now คัดเลือก 10 Classic Cabernet ที่ควรรู้จักก่อนขวดอื่น ครอบคลุมทั้งตำนานจาก Bordeaux ที่สะสมความยิ่งใหญ่มาหลายศตวรรษ ไปจนถึง Icon ของ Napa Valley ที่พิสูจน์ตัวเองจนโลกต้องหันมามอง แต่ละขวดบอกเล่าเรื่องราวของ Terroir ปรัชญาผู้ผลิต และความเป็นไปได้ที่ Cabernet Sauvignon มีให้ในแบบที่ไม่มีองุ่นพันธุ์ใดทำได้เหมือน

สำรวจ Cabernet Sauvignon จาก 4 ภูมิภาคสำคัญของโลก ตั้งแต่ความคลาสสิกของ Bordeaux สู่พลังของ Napa Valley ความสมดุลของ Chile และความหลากหลายของ California พร้อมคำแนะนำการเลือกไวน์ทุกระดับและการจับคู่กับอาหารไทย

ทำความรู้จัก Second Wines ไวน์ระดับสองจาก Château ชั้นนำในบอร์โดซ์ที่ไม่ใช่ตัวสำรอง แต่เป็นกลยุทธ์รักษาคุณภาพของไวน์หลัก ผลิตจากองุ่นที่ไม่ผ่านเกณฑ์คัดเลือกอย่างเข้มงวดของ Grand Vin แต่ยังคงมีคุณภาพสูง พร้อมเข้าใจประวัติความเป็นมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 เหตุผลที่ผู้ผลิตชั้นนำต้องมี Second Wine เพื่อรักษามาตรฐาน สร้างทางเลือกที่เข้าถึงได้ และจัดการปริมาณองุ่น

TOP 10 Right Bank Elegance คือการรวบรวมไวน์จาก Saint-Émilion และ Pomerol ที่แสดงเสน่ห์ของ Merlot ได้ละมุนที่สุด—เนื้อสัมผัสนิ่มแน่นแบบกำมะหยี่ กลิ่นผลไม้แดงลึก และความหรูสงบที่เป็นเอกลักษณ์ของ Right Bank อย่างแท้จริง

สำรวจรายชื่อ “Top 10 Left Bank Bordeaux Icons” ไวน์ระดับตำนานจากฝั่งซ้ายที่นิยามความยิ่งใหญ่ของบอร์กโดซ์—ตั้งแต่ First Growth แห่ง Pauillac ไปจนถึง Grand Cru Classé จาก Margaux และ Saint-Julien ที่เปี่ยมด้วยโครงสร้างทรงพลัง ความหรูหรา และศักยภาพการบ่มอันโดดเด่น เหมาะสำหรับทั้งนักสะสมและผู้ที่อยากเข้าใจหัวใจของ Cabernet Sauvignon ชั้นเลิศจากฝั่งซ้ายอย่างแท้จริง

ในค่ำคืนที่อบอวลด้วยกลิ่นไวน์และเสียงหัวเราะ Wine-Now.com เชิญคุณมาร่วมสัมผัสประสบการณ์แห่งบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ที่แท้จริง กับงาน A Bordeaux Evening with Château La Fleur de Boüard — ดินเนอร์สุดพิเศษที่รวบรวมเสน่ห์ของไวน์ระดับตำนานจากแคว้นลาล็องด์ เดอ ปอมเมอรอล (Lalande-de-Pomerol)

Bordeaux Blend vs Rhône Blend ต่างกันอย่างไร? บทความนี้อธิบายความแตกต่างระหว่างสองสไตล์ไวน์ฝรั่งเศสชื่อดัง ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ ภูมิภาค สายพันธุ์องุ่น ไปจนถึงคาแรกเตอร์ของรสชาติ Bordeaux Blend เน้นโครงสร้างและความคลาสสิก ขณะที่ Rhône Blend โดดเด่นด้วยผลไม้ เครื่องเทศ และพลังแบบเมดิเตอร์เรเนียน

รวมรายชื่อ 10 ไวน์บอร์กโดซ์ ที่คัดสรรมาพิเศษ ด้วยราคาที่เข้าถึงได้แต่คุณภาพเกินคาด ทั้งสไตล์ Bordeaux Blend หรูหราไปจนถึงไวน์ดื่มง่าย เหมาะสำหรับทั้งนักดื่มมือใหม่และผู้ที่อยากค้นหาความคุ้มค่าในโลกของไวน์ฝรั่งเศส